Ciasto jabłkowe z cynamonowym sosem karmelowym

Składniki

• 180 g gotowej mieszanki do ciasta
• 100 g cukru białego
• 120 ml mleka
• 2 jabłka do gotowania
• 1 łyżka soku z cytryny
• 220 g cukru brązowego
• 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego
• 1 łyżeczka mieszanki przypraw korzennych
• wrzątek
• lody (do podania)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W średniej misce wymieszaj 180 g gotowej mieszanki do ciasta z 100 g cukru białego, a następnie wlej 120 ml mleka i mieszaj, aż składniki się połączą.
3. Przelej ciasto do niepowleczonej formy kwadratowej 23x23 cm (nie smaruj tłuszczem).
4. Ułóż na wierzchu pokrojone jabłka i skrop je 1 łyżką soku z cytryny.
5. W osobnej miseczce połącz 220 g cukru brązowego, 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego i 1 łyżeczkę mieszanki przypraw korzennych, a potem równomiernie posyp tą mieszanką jabłka.
6. Ostrożnie zalej jabłka wrzątkiem — i tu ważna rzecz: absolutnie nie mieszaj! Warstwy muszą pozostać tak jak są, żeby podczas pieczenia wytworzyć ten charakterystyczny karmelowy sos na dnie.
7. Wstaw do piekarnika i piecz przez 50–60 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie wychodził suchy.
8. Podawaj ciepłe, z lodami.

Podobne przepisy