Zapiekane muszelki z kiełbasą, szpinakiem i ricottą

Składniki

• 32 muszelki makaronowe
• 450 g kiełbasy wieprzowej (luzem)
• 1 opakowanie (280 g) mrożonego szpinaku
• 4 jajka
• 500 g sera ricotta
• 200 g sera mozzarella (tartego)
• 200 g sera cheddar (tartego)

Instrukcje

1. Ugotuj muszelki makaronowe według instrukcji na opakowaniu, następnie odcedź, przepłucz zimną wodą i ponownie dobrze odcedź.
2. W dużej misce wymieszaj kiełbasę wieprzową (450 g), rozmrożony szpinak (280 g), 4 jajka, 500 g ricotty, 200 g tartej mozzarelli oraz 200 g tartego cheddara — mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
3. Nadziewaj każdą muszelkę 3 łyżkami farszu — nie żałuj, niech będą naprawdę dobrze wypełnione.
4. Układaj nadziane muszelki w naczyniu do zapiekania, a gdy już wszystkie znajdą się w środku, polej je sosem spaghetti.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz około 30 minut, aż farsz będzie dobrze rozgrzany.
6. Jeśli chcesz przygotować porcje na zapas, muszelki możesz zamrozić przed pieczeniem — albo osobno zawinięte (bez sosu), albo już polane sosem w naczyniu do zapiekania.

Podobne przepisy