Zapiekane muszle makaronowe z wołowiną i salsą

Składniki

• 12-18 muszli makaronowych
• 450 g mielonej wołowiny
• 3 łyżki mieszanki przypraw do taco (luz)
• 120 ml wody
• 1 cebula
• 375 ml salsy
• 100 g startego sera
• 750 ml sosu pomidorowego
• chili powder do smaku
• dymka / szczypiorek

Instrukcje

1. Zacznij od podsmażenia mielonej wołowiny na patelni — rumień ją, aż straci surowy kolor, a następnie odlej nadmiar tłuszczu. Do mięsa dodaj przyprawy, wodę, cebulę, 120 ml salsy i 60 g startego sera. Dokładnie wymieszaj i odstaw.
2. W osobnej misce połącz resztę salsy z przecierem pomidorowym i chili powder — to będzie twój sos do zapiekania.
3. Weź naczynie do zapiekania o wymiarach ok. 23x30 cm i rozprowadź cienką warstwę sosu na dnie, żeby makarony nie przywarły.
4. Teraz nadziewaj muszle — nakładaj do każdej solidną porcję farszu z mięsa i układaj ciasno w naczyniu.
5. Zalej całość pozostałym sosem, posyp resztą sera i udekoruj posiekaną zieloną cebulką. Na tym etapie możesz przykryć naczynie i wstawić do zamrażarki — to świetna opcja na zapas.
6. Jeśli masz zamrożone danie, wyjmij je dzień wcześniej do lodówki, żeby spokojnie się rozmroziło przez noc. Rozgrzej piekarnik do 175°C i zapiekaj przez 30 minut. Jeśli chcesz piec prosto z zamrażarki — ustaw 150°C i trzymaj w piekarniku przez 2 godziny.
7. Po upieczeniu możesz jeszcze posypać wierzch dodatkową porcją sera i wstawić do piekarnika na kolejne 5 minut, aż się ładnie roztopi i przyrumieni. Gotowe!

Podobne przepisy