Bułeczki cynamonowe z lukrem waniliowym z automatu do chleba

Składniki

• 180 ml wody
• 2 łyżki wody
• 2 łyżki masła niesolonego
• 300 g mąki chlebowej
• 50 g cukru kryształu
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka drożdży do maszyny do chleba
• 65 g cukru kryształu
• 2 łyżeczki cynamonu mielonego
• 2 łyżki masła niesolonego
• 120 g cukru pudru
• 1/2 łyżeczki wanilii
• 1-2 łyżki mleka

Instrukcje

1. Wsyp do maszyny do chleba wodę, 2 łyżki masła, mąkę chlebową, 60 ml białego cukru, sól i drożdże, a następnie uruchom program do wyrabiania ciasta.
2. Gdy cykl się zakończy, przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką stolnicę i rozwałkuj je na kwadrat o boku około 23 cm.
3. W miseczce (albo po prostu w miarce) wymieszaj 80 ml cukru z 2 łyżeczkami cynamonu — tyle czasu zajmuje samo wałkowanie, więc możesz to zrobić równolegle.
4. Posmaruj ciasto 2 łyżkami miękkiej margaryny, a potem równomiernie posyp całą mieszanką cynamonową.
5. Zroluj ciasto ciasno w rulon i szczypnięciami sklej brzegi, żeby nadzienie nie wypadało.
6. Pokrój rulon w plastry o grubości około 2,5 cm i ułóż je w natłuszczonej kwadratowej formie o wymiarach około 23x23 cm (takiej jak do brownie).
7. Przykryj formę luźno folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia na mniej więcej godzinę — bułeczki powinny podwoić objętość. Jeśli planujesz podać je na śniadanie, możesz całość wstawić na noc do lodówki i upiec rano.
8. Rozgrzej piekarnik do 190°C i piecz bułeczki przez około 20 minut, aż ładnie się zarumienią.
9. Na koniec wymieszaj cukier puder z wanilią i odrobiną mleka na gładką polewę i polej nią jeszcze ciepłe bułeczki tuż przed podaniem.

Podobne przepisy