Tosty z cheddarem i musztardą maczane w jajku

Składniki

• 2 jajka
• 80 ml mleka
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki musztardy
• ser cheddar (kilka plastrów)
• 4 łyżki masła

Instrukcje

1. Przygotuj ciężką patelnię lub żeliwną płytę grillową — postaw ją na boku, przyda się za chwilę.
2. W płaskim talerzu lub miseczce roztrzep lekko 2 jajka, dodaj 80 ml mleka i 1/2 łyżeczki soli. Odłóż na bok.
3. Rozłóż kromki chleba na blacie. Na czterech z nich posmaruj jedną stronę cienko 2 łyżeczkami musztardy, a następnie połóż na każdej po plastrze cheddara.
4. Pozostałe cztery kromki posmaruj masłem (użyj połowy z 4 łyżek masła) i połóż je masłem do dołu na ser, tworząc kanapki.
5. Na patelni rozgrzej resztę masła na małym ogniu. W międzyczasie każdą kanapkę zanurzaj ostrożnie w masie jajecznej, maczając z obu stron — po wyjęciu pozwól, żeby nadmiar spłynął z powrotem do miseczki.
6. Kładź na patelnię tyle kanapek, ile zmieści się płasko — nie upychaj ich na siłę. Smaż na małym ogniu, aż spód się zarumieni, potem odwróć i zrób to samo z drugiej strony. Jeśli patelnia zaczyna przywierać przy kolejnych porcjach, dorzuć trochę masła.
7. Alternatywnie możesz po maczaniu układać kanapki na dobrze natłuszczonej blasze i zapiec je w piekarniku nagrzanym do 230°C przez 8–10 minut, aż się ładnie zrumienią.
8. Podawaj od razu, gorące.

Podobne przepisy