Puszyste pancakes na maśle i mleku

Składniki

• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 3 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 60 g masła (roztopionego)
• 430 ml mleka

Instrukcje

1. W misce wymieszaj wszystkie suche składniki.
2. W osobnym naczyniu połącz jajka z roztopionym masłem i mlekiem, a następnie powoli wlewaj tę mieszaninę do suchych składników, mieszając do połączenia. Nie przesadzaj z mieszaniem — kilka grudek to norma, dzięki temu naleśniki będą puszyste.
3. Rozgrzej patelnię lub blachę do około 160°C (lub nastaw palnik na średnio-wysoki). Ważne: zostaw patelnię żeby się nagrzewała przez co najmniej 10 minut — to klucz do równomiernego wypieku.
4. Nakładaj ciasto i smaż. Gotowe placuszki będą wyrośnięte, lekkie i przyjemnie puszyste w środku.

Podobne przepisy