Cienkie ciasteczka owsiane z chipsami czekoladowymi

Składniki

• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 200 g cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 220 g cukru brązowego
• 180 g płatków owsianych
• 175 g chipsów czekoladowych
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj 240 g mąki pszennej, 200 g cukru, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1 łyżeczkę sody oczyszczonej.
2. Dosyp 220 g cukru brązowego, 180 g płatków owsianych i 175 g chipsów czekoladowych — wymieszaj wszystko razem, żeby składniki równomiernie się połączyły.
3. W osobnym naczyniu roztrzep 2 jajka, dodaj olej i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego, a następnie wlej tę mieszankę do suchych składników i dokładnie wymieszaj.
4. Przełóż ciasto na nienatłuszczoną blachę do rolad o wymiarach ok. 38x25 cm i równomiernie je rozłóż, lekko dociskając dłonią lub łyżką — warstwa będzie dość cienka, o to chodzi.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 15 minut, aż wierzch lekko się zarumieni.
6. Wyjmij z piekarnika i odczekaj chwilę, zanim zaczniesz kroić — jeszcze ciepłe jest miękkie, ale po kilku minutach ładnie trzyma kształt.

Podobne przepisy