Pieczone kulki mięsne z kiełbasą, wołowiną i cheddarem

Składniki

• 900 g kiełbasy wieprzowej (luzem/surowej)
• 450 g mielonej wołowiny
• 3 jajka
• 2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 50 g ostrego cheddara (tartego)

Instrukcje

1. Wszystkie składniki wrzuć do miski i dokładnie wyrób — najlepiej sprawdzają się tu ręce albo mikser z hakiem do ciasta. Chodzi o to, żeby masa była jednolita i dobrze połączona.
2. Z wyrobionej masy formuj kulki o średnicy około 2,5–4 cm. Powinno wyjść mniej więcej 4 tuziny sztuk. Układaj je na blasze do pieczenia lub na ruszcie do pieczenia.
3. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez około 25 minut.
4. Gdy kulki całkowicie wystygną, możesz je posortować do osobnych woreczków strunowych i zamrozić — dzięki temu masz gotowe śniadanie na każdy dzień, wystarczy sięgnąć do zamrażarki.
5. Opcjonalnie: jeśli chcesz zrobić wersję w stylu szkockich jajek, owiń surową masę mięsną wokół obranych jajek ugotowanych na twardo i piecz w 175°C przez 30 minut.

Podobne przepisy