Lekkie brownie z musem jabłkowym

Składniki

• 90 g mąki pszennej uniwersalnej
• 110 g cukru brązowego
• 1 łyżka cukru brązowego
• 3 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 60 ml wody
• 120 ml niesłodzonego musu jabłkowego
• 1/4 łyżeczki octu jabłkowego
• 1/2 łyżki margaryny
• 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, brązowy cukier, kakao, sodę oczyszczoną i sól — po prostu połącz suche składniki razem.
3. W drugiej misce połącz pozostałe składniki (mokre) i dokładnie wymieszaj.
4. Wlej mokrą mieszankę do suchej i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie i jednolite — bez grudek.
5. Formę na 12 muffinek posmaruj olejem w sprayu lub lekko natłuść, a następnie nakładaj ciasto do połowy wysokości każdego zagłębienia.
6. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 18–20 minut. Gotowość sprawdź patyczkiem wbitym w środek babeczki — jeśli wychodzi suchy, są gotowe.
7. Wyjmij formę z piekarnika i odstaw na 5 minut. Dopiero potem delikatnie wyłóż brownie na kratkę i zostaw do całkowitego ostygnięcia.

Podobne przepisy