Maślane ciasteczka kruche pieczone w blasze

Składniki

• 225 g masła
• 450 g masła
• 100 g cukru
• 360 g mąki pszennej uniwersalnej
• 200 g cukru

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Utrzyj 450 g masła z 200 g cukru na jasną, puszystą masę.
3. Stopniowo wsypuj 360 g mąki pszennej uniwersalnej i wmieszaj ją w masło — ciasto będzie dosyć kruche i sypkie, to zupełnie normalne.
4. Gotową masą wyłóż natłuszczoną blachę 23x33 cm i równomiernie dociśnij ją dłońmi lub dnem szklanki do dna naczynia.
5. Nakłuj całą powierzchnię widelcem (zanurzaj go wcześniej w odrobinie mąki, żeby nie przyklejał się do ciasta).
6. Jeśli chcesz, posyp wierzch łyżeczką cukru — to opcjonalny krok, ale daje ładny, lekko chrupiący wierzch.
7. Wstaw do piekarnika i piecz około 20 minut, aż shortbread nabierze bladozłotego koloru.
8. Wyjmij i poczekaj, aż całkowicie wystygnie — dopiero wtedy krój w podłużne batoniki.

Podobne przepisy