Pieczone klopsiki wołowe z musztardą Dijon

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• 60 ml wody
• 1/4 pęczka świeżego szczypiorku
• 2 łyżki musztardy Dijon
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu

Instrukcje

1. Wrzuć do miski wszystkie składniki: 450 g mielonej wołowiny, 60 ml wody, posiekany szczypiorek (1/4 pęczka), 2 łyżki musztardy Dijon, łyżkę sosu Worcestershire, łyżeczkę soli i pół łyżeczki pieprzu. Wymieszaj całość bardzo dokładnie — masa powinna być jednolita.
2. Z mięsa formuj kulki o średnicy około 2,5 cm. Jeśli mięso nie było wcześniej mrożone, możesz je na tym etapie zamrozić i upiec innym razem.
3. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Kulki układaj na kratce umieszczonej nad blaszką wyłożoną folią aluminiową — dzięki temu tłuszcz będzie swobodnie ociekał, a sprzątanie po pieczeniu zajmie chwilę.
4. Piecz przez około 10 minut, aż klopsiki ładnie się zrumienią. Po upieczeniu możesz je od razu podać, użyć jako dodatek do innego dania albo — gdy ostygną — zamrozić na zapas.

Podobne przepisy