Truskawki z pieprzem i jogurtem cytrynowym

Składniki

• 300 g truskawek
• 2 łyżki cukru brązowego
• 1 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 120 ml jogurtu cytrynowego
• kilka listków świeżej mięty

Instrukcje

1. Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na połówki lub ćwiartki, zależnie od wielkości. Przełóż je do miski, dodaj 2 łyżki cukru brązowego, ocet balsamiczny i czarny pieprz, a następnie delikatnie wymieszaj. Przykryj miskę folią i wstaw do lodówki na 30 minut — truskawki puszczą sok i przejdą aromatem octu.
2. Po upływie tego czasu rozłóż truskawki równo między 4 deserowe naczynie i polej je sosem, który zebrał się na dnie miski. Na każdą porcję wyłóż 2 łyżki jogurtu cytrynowego.
3. Na koniec udekoruj listkami świeżej mięty i jeszcze szczyptą świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Podawaj od razu.

Podobne przepisy