Kluski gotowane na parze w syropie brzoskwiniowym

Składniki

• 200 g cukru
• 500 ml gorącej wody
• 2 łyżeczki cukru
• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• sól do smaku
• 120 ml mleka odtłuszczonego

Instrukcje

1. W szerokim garnku rozpuść 200 g cukru w 500 ml gorącej wody, a następnie dodaj pokrojone brzoskwinie. Całość doprowadź do wrzenia.
2. W tym czasie przygotuj ciasto na kluski: wymieszaj 240 g mąki pszennej uniwersalnej z 1 łyżeczką proszku do pieczenia, 2 łyżeczkami cukru i szczyptą soli. Wlej 120 ml mleka odtłuszczonego i wymieszaj — ciasto będzie dość rzadkie, to normalne.
3. Dużą łyżką nakładaj porcje ciasta bezpośrednio na wrzący syrop z brzoskwiniami. Na początku kluski opadną na dno — nie przejmuj się tym.
4. Przykryj garnek i gotuj przez 20 minut. Ważne, żeby garnek był przez cały czas przykryty — para robi swoje.
5. Po 20 minutach wyłóż kluski razem z brzoskwiniami i syropem do misek. Możesz podawać na ciepło lub na zimno — w obu wersjach smakują świetnie.

Podobne przepisy