Zapiekanka z kurczakiem w sosie śmietanowym z grzankami

Składniki

• 1 pierś kurczaka bez kości
• 225 g kwaśnej śmietany
• 60 ml jogurtu naturalnego
• 1 łyżka masła
• 120 ml bulionu drobiowego
• 200 g grzanek/kostek nadzienia ziołowego

Instrukcje

1. Zacznij od wymieszania masła z grzankami/kostkami nadzienia ziołowego, aż połączą się w jednolitą masę. Połowę tej mieszanki wyłóż równomiernie na dno naczynia żaroodpornego o pojemności 2 litrów.
2. Pierś kurczaka bez kości pokrój w kostkę (możesz ją wcześniej ugrillować lub podpiec pod grillem – dzięki temu mięso będzie bardziej soczyste i aromatyczne) i rozsyp równomiernie na warstwie grzanek.
3. W osobnej misce połącz 225 g kwaśnej śmietany, 60 ml jogurtu naturalnego i 120 ml bulionu drobiowego. Dokładnie wymieszaj i całość wylej na kurczaka.
4. Na wierzch wysyp pozostałą połowę mieszanki grzankowej i wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz przez 25–30 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.

Podobne przepisy