Keks korzenno-melasowy z gotowej mieszanki

Składniki

• 60 ml wody
• 60 ml melasy
• 200 g cukru
• 2 łyżeczki mielonego imbiru
• 1/4 łyżeczki mielonych goździków
• 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1/4 opakowania gotowej mieszanki do ciasta

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Formę keksową (ok. 10x15 cm) natłuść i oprósz mąką albo spryskaj olejem w sprayu.
2. W dużej misce wymieszaj 1/4 opakowania gotowej mieszanki do ciasta z 200 g cukru, 1/4 łyżeczki cynamonu, 2 łyżeczkami imbiru i 1/4 łyżeczki goździków.
3. W osobnym naczyniu połącz 60 ml wody, jajko i 60 ml melasy — dokładnie wymieszaj.
4. Wlej połowę mokrych składników do mieszanki z mąką i ucieraj przez 2 minuty. Następnie dodaj resztę mokrej masy i mieszaj jeszcze przez 1 minutę.
5. Przelej ciasto do przygotowanej formy i wstaw do piekarnika na 40 minut.
6. Podawaj lekko ciepłe, z bitą śmietaną.

Podobne przepisy