Pikantny gulasz z wołowiną, makaronem i kukurydzą

Składniki

• 450 g makaronu łokciowego
• 4 puszki kukurydzy
• 2 puszki krojonych pomidorów
• 4 puszki sosu pomidorowego
• 900 g mielonej wołowiny
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżeczki płatków chili
• 4 łyżeczki pieprzu cayenne
• sól do smaku
• 2 puszki pomidorów z chili z puszki
• 1 puszka koncentratu pomidorowego

Instrukcje

1. Na dużej patelni podsmaż 900 g mielonej wołowiny razem z 1 ząbkiem czosnku, cebulą (według listy składników), czerwoną papryką, solą do smaku, 3 łyżeczkami płatków chili i 4 łyżeczkami pieprzu cayenne. Smaż, aż mięso będzie gotowe, a następnie odlej nadmiar tłuszczu.
2. Równocześnie ugotuj 450 g makaronu łokciowego zgodnie z instrukcją na opakowaniu — al dente wystarczy, bo makaron jeszcze chwilę pobywa w garnku.
3. Przełóż ugotowane mięso i makaron do dużego garnka. Dodaj 4 puszki kukurydzy, 2 puszki krojonych pomidorów, 4 puszki sosu pomidorowego, 2 puszki pomidorów z chili oraz 1 puszkę koncentratu pomidorowego. Całość dokładnie wymieszaj.
4. Przykryj garnek i podgrzewaj całość na średnio-niskim ogniu, aż wszystko porządnie się nagrzeje — kilkanaście minut powinno wystarczyć.
5. Podawaj od razu, choć szczerze mówiąc, następnego dnia smakuje jeszcze lepiej, gdy smaki się przegryzą. Możesz też porcje zamrozić na zapas.

Podobne przepisy