Słodkawa sałatka makaronowa z jajkami i warzywami

Składniki

• 1 opakowanie makaronu
• 60 g selera naciowego (posiekanego)
• 55 g marchewki tartej
• 40 g cebuli
• 40 g zielonej papryki (posiekanej)
• 6 jajek na twardo
• papryka mielona do smaku
• 460 g majonezu
• 60 ml octu
• 150 g cukru
• 2 łyżki musztardy

Instrukcje

1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź go i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
2. W osobnej misce dokładnie roztrzep razem wszystkie składniki dressingu – mieszaj tak długo, aż masa będzie gładka i jednolita.
3. W dużej misce delikatnie połącz ostudzony makaron z selerem naciowym, marchewką, cebulą i pozostałymi jajkami.
4. Wlej dressing do makaronu i delikatnie go wmieszaj, najlepiej szpatułką – nie mieszaj zbyt energicznie, żeby sałatka zachowała ładną strukturę.
5. Przełóż gotową sałatkę do salaterki, a na wierzchu ułóż zarezerwowane plasterki jajka i posyp papryką dla dekoracji.
6. Wstaw do lodówki na całą noc – to kluczowy krok, bo po kilku godzinach smaki się przegryzają i sałatka jest naprawdę dużo lepsza niż zaraz po przygotowaniu.

Podobne przepisy