Zimna sałatka makaronowa z oliwkami i parmezanem

Składniki

• 75 g tartego parmezanu
• 7 g świeżej bazylii
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszka czarnych oliwek
• ugotowany makaron

Instrukcje

1. Zacznij od przygotowania sosu: wrzuć do blendera 7 g świeżej bazylii, 2 ząbki czosnku, sos sałatkowy oraz 75 g tartego parmezanu. Blenduj wszystko na gładką masę, a potem spróbuj i dopraw do smaku — jeśli czegoś brakuje, śmiało koryguj.
2. Ugotowany makaron przełóż do dużej miski, dodaj oliwki z puszki i polej sosem prosto z blendera. Dokładnie wymieszaj, żeby sos pokrył każdy kawałek makaronu.
3. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na minimum godzinę — smaki muszą się przegryźć. Najlepiej zostawić na całą noc, efekt jest wtedy wyraźnie lepszy.
4. Przed podaniem posyp sałatkę odrobiną tartego parmezanu.

Podobne przepisy