Zapiekanka chlebowa z karmelowym sosem

Składniki

• 2 łyżki syropu kukurydzianego
• 110 g masła
• 220 g brązowego cukru
• sól do smaku
• 6 jajek
• 375 ml mleka z dodatkiem śmietanki (ok. 10-12%)
• 250 ml mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Natłuść masłem naczynie do zapiekania o wymiarach 23x33 cm.
2. W małym rondelku połącz syrop kukurydziany, masło i brązowy cukier. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż składniki się połączą i powstanie gładki, syropowy karmel. Wlej go na dno przygotowanego naczynia.
3. Na karmelu ułóż 6 kromek chleba, równomiernie pokrywając dno.
4. W misce roztrzep jajka ze śmietanką 12% (lub mlekiem), wanilią i szczyptą soli. Połowę tej masy jajecznej wylej na ułożone kromki.
5. Na wierzch ułóż pozostałe 6 kromek chleba, a następnie zalej je resztą mieszanki jajecznej — upewnij się, że każdy kawałek chleba jest nią dobrze nasączony.
6. Przykryj naczynie folią spożywczą i wstaw do lodówki na całą noc.
7. Następnego dnia wyjmij naczynie z lodówki i nastaw piekarnik na 175°C. Piecz bez przykrycia przez 45 minut.

Podobne przepisy