Truskawki z sosem śmietanowym i brandy

Składniki

• 120 ml śmietany kwaśnej
• 3 łyżki cukru brązowego
• 1 łyżka brandy
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 3 łyżki śmietany kremówki 30%
• 4 łyżeczki cukru
• świeże truskawki

Instrukcje

1. W misce wymieszaj 120 ml kwaśnej śmietany z 3 łyżkami cukru brązowego, 1 łyżką brandy i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Odłóż na bok.
2. W osobnej misce ubij 3 łyżki kremówki 30% — zacznij na wolnych obrotach, a gdy zacznie gęstnieć, wsyp 4 łyżeczki cukru i ubijaj dalej, aż masa będzie gęsta i puszysta.
3. Delikatnie wmieszaj bitą śmietanę do mieszanki z kwaśnej śmietany — najlepiej szpatułką, składając od dołu, żeby nie stracić puszystości. Połącz dokładnie, aż sos będzie jednolity.
4. Podawaj od razu ze świeżymi truskawkami — albo pokrój je na połówki i polej sosem, albo postaw sos obok jako dip.

Podobne przepisy