Czekoladowe brownie z wanilią

Składniki

• 4 łyżki masła
• margaryna
• 400 g cukru białego
• 3 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/4 łyżeczki soli

Instrukcje

1. Masło rozpuść w mikrofalówce — wystarczy dosłownie chwila, więc lepiej robić to etapami, żeby nie przegrzać.
2. Do roztopionego masła dodaj kakao i dokładnie wymieszaj na gładką masę.
3. Teraz wsyp 400 g cukru, wbij 3 jajka i dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Jeśli używasz likieru, to właśnie ten moment. Mieszaj, aż wszystko się połączy.
4. Dodaj 120 g mąki i 1/4 łyżeczki soli. Znów mieszaj — ciasto powinno być jednolite i gęste.
5. Jeśli chcesz dodać bakalie, orzechy, chipsy czekoladowe albo cokolwiek innego z dodatków — wrzucaj teraz i mieszaj.
6. Przelej masę do natłuszczonej i obsypanej mąką formy o średnicy 23 cm. Piecz w 175°C przez 45 minut.
7. Gotowe brownie wyjmij z piekarnika i odstaw na kratkę do całkowitego wystudzenia — dopiero wtedy kroić, inaczej się rozpadnie.
8. Jeśli chcesz zrobić prostą polewę: zaraz po wyjęciu z piekarnika posyp wierzch brownie równomiernie wiórkami czekoladowymi i po chwili, gdy zaczną się topić, rozprowadź je szpatułką na równą warstwę.

Podobne przepisy