Biały sos mleczny na grzankach

Składniki

• 4 łyżki masła
• 4 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• 1 litr mleka
• pieprz świeżo mielony do smaku

Instrukcje

1. Na dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu — poczekaj, aż zacznie się pienić.
2. Zdejmij patelnię z ognia i wsyp mąkę, energicznie mieszając trzepaczką, żeby nie było żadnych grudek.
3. Wróć na ogień i mieszaj przez około 5 minut — to ważne, żeby pozbyć się surowego smaku mąki.
4. Powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając trzepaczką. Potrzebujesz mniej więcej litr, choć ostateczna ilość zależy od tego, jak gęsty sos lubisz.
5. Gotuj, stale mieszając, aż sos osiągnie pożądaną konsystencję.
6. Dodaj suszoną wołowinę i chwilę podgrzewaj, żeby się przegrzała. Na koniec dopraw pieprzem i od razu podawaj na gorąco — na tostach.

Podobne przepisy