Manicotti nadziewane trzema serami z bazylią

Składniki

• 450 g sera ricotta
• 450 g sera mozzarella
• 60 g tartego parmezanu
• bazylia do smaku
• 1 ząbek czosnku

Instrukcje

1. Ugotuj rurki manicotti według instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedź je na durszlaku i odstaw do wyschnięcia.
2. W misce wymieszaj ser ricotta, 230 g mozzarelli i 30 g parmezanu. Jeśli lubisz bardziej serowy smak, dorzuć więcej mozzarelli i trochę dodatkowego parmezanu — to kwestia gustu.
3. Dopraw farsz bazylią do smaku. Jeśli nie przepadasz za intensywnym smakiem ziół, zacznij od małej ilości i stopniowo dodawaj więcej, aż osiągniesz pożądany smak. Możesz też dodać szczyptę soli, pieprzu lub drobno posiekany ząbek czosnku.
4. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
5. Gdy rurki są już wysuszone, a farsz gotowy, zacznij nadziewać manicotti. Rób to ostrożnie — rurki mają tendencję do pękania.
6. Na dno naczynia do zapiekania wylej mniej więcej połowę sosu marinara i rozprowadź równomiernie. Układaj nadziane rurki jedna obok drugiej.
7. Gdy wszystkie manicotti znajdą się już w naczyniu, polej je pozostałym sosem marinara, a na wierzchu rozłóż pozostały ser. Posyp całość bazylią.
8. Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw do piekarnika na około 30 minut.

Podobne przepisy