Jajka sadzone na czarnej fasoli z salsą i serem

Składniki

• 1 puszka czarnej fasoli
• 310 ml salsy
• 60 ml wody
• 6 jajek
• 75 g startego sera cheddar
• 3-6 tortilli pszennych

Instrukcje

1. Na patelni o średnicy około 25 cm wymieszaj czarną fasolę (1 puszka), 310 ml salsy i 60 ml wody.
2. Postaw na dużym ogniu i doprowadź do wrzenia, często mieszając.
3. Kiedy mieszanina zacznie wrzeć, wbij po kolei 6 jajek — każde ostrożnie wpuszczaj bezpośrednio na warstwę fasoli.
4. Zmniejsz ogień do średnio-małego, przykryj patelnię i gotuj przez około 5 minut, aż białka będą ścięte, a żółtka osiągną pożądaną twardość.
5. Posyp gotowe jajka 75 g startego sera cheddar i podawaj od razu z podgrzanymi tortillami pszennymi — wystarczą 3-6 sztuk, zależnie od apetytu.

Podobne przepisy