Jajka faszerowane z boczkiem i szczypiorkiem

Składniki

  • 12 jajek ugotowanych na twardo
  • 115 g majonezu
  • 60 g kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • 8 plastrów boczku
  • 4 dymki / szczypiorki

Instrukcje

  1. Żółtka wyjmij z ugotowanych jajek i wrzuć do miski. Rozgnieć je dokładnie tylną stroną łyżki – mieszanka musi być naprawdę gładka, bez żadnych grudek.
  2. Dodaj majonez, musztardę, śmietanę kwaśną i chrzan (jeśli używasz) i dokładnie wymieszaj. Poświęć chwilę, żeby masa była jednolita i kremowa – to ważne, bo potem idzie przez rękaw cukierniczy.
  3. Wsyp do masy pokrojony boczek i szczypiorek, po czym delikatnie wymieszaj.
  4. Przełóż farsz do rękawa cukierniczego i napełnij nim połówki białek. Koniecznie użyj zwykłej, okrągłej końcówki – gwiazdka się nie sprawdzi, bo kawałki boczku będą ją regularnie zatykać.

Podobne przepisy

Przygotowanie
10 min
Gotowanie
10 min
Kalorie
107 kcal
Kategoria
Brunch

Tagi:

do 30 minutDla dużych grupŁatwe

Wartości odżywcze:

Kalorie 107 kcal
Tłuszcz 9.1 g
Białko 4.4 g