Jabłka zapiekane w mlecznym cieście jajecznym

Składniki

• 6 jabłek
• cukier do obtoczenia jabłek
• 350 ml mleka
• 3 jajka
• 3 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• 1 szczypta soli
• 3 łyżki cukru
• gałka muszkatołowa do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wysmaruj masłem naczynie do zapiekania o wymiarach 20x20 cm.
2. Obtocz 6 jabłek w cukrze tak, żeby były równomiernie pokryte ze wszystkich stron, a następnie ułóż je ciasno jedno przy drugim w przygotowanym naczyniu.
3. W blenderze (albo z pomocą miksera) połącz 350 ml mleka, 3 jajka, 3 łyżki mąki pszennej, 1 szczyptę soli i 3 łyżki cukru. Zblenduj na gładką masę i wylej ją równomiernie na jabłka. Jeśli lubisz, posyp całość gałką muszkatołową.
4. Wstaw do piekarnika i piecz przez 30–40 minut, aż jabłka będą miękkie. Custard może wyglądać na lekko ścięty już po wyjęciu — daj mu spokojnie ostygnąć w naczyniu, bo podczas stygnięcia sam dochodzi do odpowiedniej konsystencji.

Podobne przepisy