Kiełbaski w słodko-kwaśnym sosie pomidorowym

Składniki

• 2-3 kiełbaski
• 1 puszka pomidorów
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka octu
• 2-3 łyżki cukru brązowego

Instrukcje

1. Na suchej patelni lub z minimalną ilością tłuszczu obsmaż kiełbaski z każdej strony na złoto-brązowy kolor — ten krok naprawdę robi różnicę w smaku.
2. Dodaj puszkę pomidorów, 2 łyżki sosu sojowego, łyżkę octu i 2–3 łyżki brązowego cukru. Wymieszaj wszystko razem i doprowadź do delikatnego wrzenia.
3. Gotuj bez przykrycia na małym ogniu, aż sos wyraźnie się zredukuje i zgęstnieje — kiełbaski powinny wyglądać apetycznie polakierowane. Trzymaj bez przykrycia, bo o to właśnie chodzi: płyn musi odparować.
4. Podawaj od razu na gorąco albo wystudzone — zimne też smakują świetnie.

Podobne przepisy