Pieczone filety rybne z estragonem i papryką

Składniki

• 1-2 łyżeczki estragonu
• 1-1,5 łyżeczki papryki mielonej
• 1-2 łyżeczki soli koszernej
• oliwa z oliwek do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. W naczyniu żaroodpornym ułóż filety z orange roughy i polej je oliwą z oliwek — nie skąp, chodzi o to, żeby ryba była dobrze pokryta.
3. Posyp równomiernie estragonem (1–2 łyżeczki), mieloną papryką (1–1,5 łyżeczki) oraz solą koszerną (1–2 łyżeczki).
4. Wstaw do piekarnika i piecz przez 25 minut — jeśli używasz mrożonych filetów, nie rozmrażaj ich wcześniej, ten czas jest właśnie dla nich. Gotowość łatwo ocenisz gołym okiem: ryba podczas pieczenia wyraźnie się skurczy. Dla pewności sprawdź widelcem — mięso powinno się swobodnie rozwarstwiać.

Podobne przepisy