Tosty francuskie z cynamonem i cukrem pudrem

Składniki

• 4 jajka
• 80 g mąki pszennej uniwersalnej
• 60 g cukru
• 1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 30 g masła
• 6 łyżek cukru pudru
• 3 łyżki masła

Instrukcje

1. W głębokiej misce wymieszaj jajka, mleko, mąkę, cukier, wanilię, sól i cynamon – wszystko na jednolitą masę bez grudek.
2. Rozgrzej dużą patelnię lub płytę grillową na średnim ogniu, a gdy będzie gorąca, dodaj łyżkę masła. Uwaga: jeśli masło zaczyna dymić, patelnia jest za gorąca – od razu przykręć ogień.
3. Każdą kromkę chleba zanurzaj w masie jajecznej przez 30 sekund z każdej strony, a potem pozwól, żeby nadmiar masy spłynął – dzięki temu tosty nie będą rozmoczone.
4. Kładź kromki na patelnię i smaż około 1,5–2 minuty z każdej strony, aż będą ładnie złocistobrązowe. Jeśli masła na patelni zaczyna brakować, dorzuć kolejną łyżkę – tyle, ile potrzebujesz do usmażenia wszystkich kromek.
5. Podawaj od razu po usmażeniu: ułóż na talerzu, posyp cukrem pudrem i podaj z kawałkiem masła oraz ciepłym syropem klonowym.

Podobne przepisy