Zapiekana wołowina z ryżem i warzywami

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• 95 g ryżu
• 250 ml wody
• 1 1/4 łyżeczki soli
• 1 łodyga selera naciowego
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 cebula
• 1/4 zielonej papryki

Instrukcje

1. Na rozgrzanej patelni podsmaż 450 g mielonej wołowiny razem z cebulą, aż mięso ładnie się zarumieni. Odlej nadmiar tłuszczu.
2. Do mięsa dodaj 95 g ryżu, 250 ml wody, pokrojoną łodygę selera naciowego oraz 1/4 zielonej papryki. Dopraw 1 1/4 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Przełóż masę do natłuszczonego naczynia żaroodpornego o pojemności około 2 litrów. Przykryj i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C na 1 godzinę i 15 minut — naczynie musi być przez cały czas przykryte, żeby ryż dobrze się ugotował w środku.
4. Po wyjęciu z piekarnika podawaj od razu, najlepiej prosto z naczynia.

Podobne przepisy