Kasza kukurydziana gotowana na mleku z masłem

Składniki

• 500 ml wody
• 300 ml mleka
• 1 łyżeczka soli
• 200 g kaszy grits (błyskawicznej)
• 55 g masła

Instrukcje

1. W małym garnku zagotuj wodę z mlekiem i solą.
2. Gdy płyn zacznie wrzeć, powoli wsypuj grys kukurydziany (grits), cały czas mieszając, żeby nie powstały grudki.
3. Poczekaj, aż całość ponownie się zagotuje, przykryj garnek, zmniejsz ogień i gotuj przez około 30 minut, często zaglądając i mieszając. Jeśli masa robi się zbyt gęsta, dolej trochę wody.
4. Grys jest gotowy, gdy osiągnie konsystencję gęstej, zwartej kaszki — podobnej do bardzo gęstej kaszy manny.
5. Zdejmij garnek z ognia i wmieszaj masło, aż się całkowicie rozpuści i połączy z masą.
6. Podawaj od razu — na każdą porcję możesz położyć jeszcze kawałek masła, które ładnie się roztopi na wierzchu. Pasuje równie dobrze do owoców, jak i do wytrawnych dań mięsnych czy jajecznych.

Podobne przepisy