Zapiekane kubeczki z ciasta z kiełbasą i jajkiem

Składniki

• 450 g kiełbasy mielonej
• 100 g tartego ostrego sera cheddar
• 4 jajka

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Kiełbasę mieloną (450 g) przełóż do naczynia przystosowanego do mikrofalówki i podgrzewaj na pełnej mocy przez 2 minuty. Zamieszaj, a potem wstaw na kolejną minutę.
3. Wbij 4 jajka, roztrzep je i dodaj do kiełbasy. Gotuj w mikrofalówce jeszcze 1–2 minuty — mieszanka powinna być gorąca, ale niekoniecznie w pełni ścięta, bo zaraz trafi do piekarnika.
4. Gdy masa jest jeszcze ciepła, wsyp 100 g tartego ostrego sera cheddar i dokładnie wymieszaj, żeby się równomiernie rozprowadził.
5. Każdy biszkopt z opakowania rozdziel na 3 cienkie warstwy — ciasto zwykle samo rozchodzi się wzdłuż naturalnych warstw. Jeden plaster umieść w każdym zagłębieniu formy do muffinek (forma na 12 sztuk; potrzebujesz dwóch takich form, żeby wyszło 24 kubeczki). Delikatnie wdusz ciasto palcem, tworząc miseczkę.
6. Łyżeczką nakładaj masę kiełbasiano-jajeczno-serową do każdego kubeczka z ciasta.
7. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 8 minut, aż kubeczki będą gotowe. Pilnuj spodu — łatwo się przypieka, więc lepiej wyjąć odrobinę wcześniej niż za późno.

Podobne przepisy