Ciasto z masłem orzechowym i maślankową polewą

Składniki

• 400 g cukru
• 240 g mąki samorosnącej
• 225 g masła
• 250 g masła orzechowego
• 250 ml wody
• 120 ml maślanki
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 110 g masła
• 120 g masła orzechowego
• 80 ml maślanki
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 120 g cukru pudru

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj 400 g cukru z 240 g mąki samorosnącej i odłóż na bok.
2. W rondelku połącz 225 g masła, 250 g masła orzechowego i 250 ml wody. Doprowadź do intensywnego wrzenia, a następnie wlej gorącą mieszaninę do suchych składników i wymieszaj.
3. Dodaj 120 ml maślanki, 2 jajka oraz 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i zmiksuj wszystko mikserem na jednolite ciasto.
4. Przelej masę do natłuszczonej blachy o wymiarach około 45x30 cm i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz przez 25–30 minut.
5. Mniej więcej pod koniec pieczenia zacznij przygotowywać polewę — dzięki temu będzie gotowa tuż po wyjęciu ciasta. W rondelku zagotuj 110 g masła, 120 g masła orzechowego i 80 ml maślanki z 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego.
6. Gdy masa zacznie wrzeć, dodaj 120 g cukru pudru i dokładnie wymieszaj. Gorącą polewę od razu wylej na ciepłe, świeżo upieczone ciasto i rozprowadź równomiernie po całej powierzchni.

Podobne przepisy