Makaron z krewetkami w sosie orzechowym

Składniki

• 340 g fettuccine
• 2 czerwone papryki
• 80 g groszku cukrowego
• 0,5 pęczka dymki
• 2 łyżki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
• 2 łyżki białego octu
• 1,5 łyżki octu ryżowego
• 1 łyżka startego korzenia imbiru
• 1 ząbek czosnku
• 0,5 łyżeczki płatków chili
• 1 łyżka linguine
• 250 g krewetek (obranych)

Instrukcje

1. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i trzymaj ciepło.
2. Podczas gdy makaron się gotuje, przygotuj sos. W dużym rondlu połącz wszystkie składniki oprócz krewetek. Dobrze wymieszaj.
3. Zagotuj, zmniejsz ogień do średniego i gotuj, mieszając, przez 3–4 minuty, aż warzywa będą chrupiące, a sos lekko zgęstnieje.
4. Dodaj krewetki (lub kurczaka) i gotuj przez 1–2 minuty, tylko do momentu podgrzania — nie przesmaż, bo krewetki będą gumowate.
5. Wymieszaj gorący sos z makaronem i podaj od razu.

Podobne przepisy