Przepis bez tytułu z cukier

Składniki

• 1 łyżka cukru brązowego
• 1/3 łyżki masła (roztopionego)
• 4 łyżeczki cynamonu mielonego
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej
• 1/8 łyżeczki mąki pszennej uniwersalnej
• 120 g mąki pełnoziarnistej
• 100 g cukru kryształ
• 1/3 łyżki Splendy
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 60 ml maślanki niskotłuszczowej
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Okrągłą formę do pieczenia o średnicy 23 cm spryskaj olejem w sprayu i odłóż na bok.
2. Odsącz brzoskwinie, zachowując 2 łyżki soku z puszki. Osusz owoce dokładnie między warstwami ręczników papierowych, a następnie przekrój każdą brzoskwinię wzdłuż na pół.
3. W małej miseczce wymieszaj 1 łyżkę cukru brązowego, 4 łyżeczki cynamonu mielonego, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, zachowany sok oraz 1/3 łyżki roztopionego masła (zostaw resztę masła na ciasto). Powstałą masę rozsmaruj równomiernie na dnie przygotowanej formy, a na wierzchu ułóż połówki brzoskwiń.
4. W dużej misce połącz suche składniki: 1/8 łyżeczki mąki pszennej uniwersalnej, 120 g mąki pełnoziarnistej, 100 g cukru kryształ, 1/3 łyżki Splendy, 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia, 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej oraz 1/4 łyżeczki soli — wymieszaj wszystko razem.
5. W osobnej misce połącz mokre składniki: 60 ml maślanki niskotłuszczowej, 1 jajko, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i pozostałe masło. Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj, aż masa będzie jednolita.
6. Ciasto wyłóż łyżką na ułożone w formie brzoskwinie i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 30–35 minut — gotowość sprawdź patyczkiem wbitym w środek ciasta, który powinien wyjść czysty.
7. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj 10 minut, zanim odwrócisz ciasto na talerz. Podawaj najlepiej jeszcze ciepłe.

Podobne przepisy