Owsiane gofry z cynamonem i gałką muszkatołową

Składniki

• 360 g płatków owsianych
• 30 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cynamonu mielonego
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej
• 1/8 łyżeczki goździków mielonych
• 1000 ml mleka odtłuszczonego
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Wieczór przed śniadaniem: w dużej misce wymieszaj 360 g płatków owsianych, 30 g mąki pszennej pełnoziarnistej, 4 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki cynamonu mielonego, 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej i 1/8 łyżeczki goździków mielonych. Dokładnie połącz suche składniki.
2. Dodaj 1000 ml mleka odtłuszczonego, 3 łyżki oleju rzepakowego i 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Mieszaj, aż całość się połączy — nie musisz doprowadzać do gładkości, wystarczy, że nie będzie suchych grudek. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na całą noc.
3. Rano wyjmij ciasto z lodówki — będzie dość gęste, to normalne. Zamieszaj je łyżką przed smażeniem.
4. Rozgrzej gofrownicę według instrukcji producenta i posmaruj ją olejem w sprayu. Nakładaj ciasto na środek gorącej gofrownicy i piecz każdego gofra przez 4–6 minut. Przed każdym kolejnym gofrem ponownie spryskaj płyty olejem, żeby nie przywierały.
5. Gotowe gofry podawaj ze świeżymi owocami i jogurtem waniliowym albo polanym syropem klonowym.

Podobne przepisy