Klopsiki w słodko-kwaśnym sosie sojowym

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• sos Worcestershire
• 3 łyżeczki oregano
• jajko
• 1 ząbek czosnku
• cebula
• 220 g brązowego cukru
• 2 łyżki octu
• 1 łyżka soku z cytryny
• 120 ml ketchupu
• 180 ml sosu sojowego

Instrukcje

1. Zacznij od mielonych – wymieszaj wszystkie składniki na klopsiki (oprócz oleju do smażenia), a potem formuj równe kulki. Obsmaż je na oleju na złoty kolor z każdej strony, a gotowe odkładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.
2. Na sos: na średnim ogniu podsmaż cebulę na oleju, aż zmięknie i stanie się lekko szklista. Dodaj resztę składników sosu i gotuj na małym ogniu przez 20 minut bez przykrycia – ma się lekko zredukować.
3. Wrzuć klopsiki do sosu i gotuj razem przez godzinę na średnim ogniu. Jeśli wolisz wygodniejsze rozwiązanie, możesz przełożyć wszystko do wolnowara i tam dokończyć gotowanie – efekt będzie równie dobry.

Podobne przepisy