Puszyste placuszki z twarożkiem i jogurtem

Składniki

• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 jajka
• 170 g chudego twarożku ziarnistego
• 120 ml jogurtu naturalnego niskotłuszczowego
• 180 ml mleka odtłuszczonego

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj 120 g mąki pszennej uniwersalnej z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej.
2. W osobnym naczyniu roztrzep dokładnie 2 jajka, następnie dodaj 170 g chudego twarożku ziarnistego, 120 ml jogurtu naturalnego niskotłuszczowego i 180 ml mleka odtłuszczonego. Wymieszaj wszystko na jednolitą masę.
3. Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj, aż całość dobrze się połączy. Nie mieszaj zbyt długo — kilka ruchów łyżką w zupełności wystarczy.
4. Rozgrzej patelnię nieprzywierającą lub blachę do naleśników na średnim ogniu. Poczekaj chwilę, aż powierzchnia będzie równomiernie nagrzana.
5. Na każdy placuszek wylewaj porcję ciasta wielkości około 60 ml. Smaż, aż na powierzchni pojawią się bąbelki — trwa to mniej więcej 2 minuty.
6. Obróć placuszki i smaż przez chwilę, aż spód będzie ładnie złocisty.
7. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Podobne przepisy