Miękkie ciasteczka z daktylami i brązowym cukrem

Składniki

• 440 g cukru brązowego
• 225 g masła
• 60 ml wody
• 2 jajka
• 360 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 300 g daktyli

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Do dużej miski wsyp 440 g cukru brązowego, dodaj 225 g masła, 60 ml wody i 2 jajka, a następnie całość dokładnie utrzyj na gładką masę.
3. Wsyp 360 g mąki pszennej uniwersalnej oraz 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i dobrze wymieszaj — najlepiej nabierać mąkę łyżką do miarki i wyrównywać wierzch, żeby nie upchnąć jej za dużo.
4. Wsyp 300 g daktyli i wmieszaj je w ciasto.
5. Na nienatłuszczoną blachę wykładaj porcje ciasta łyżeczką, zachowując odstępy około 5 cm między ciasteczkami.
6. Piecz 10–15 minut, aż ciasteczka ładnie się zarumienią.

Podobne przepisy