Wołowe burrito z wolnowaru z serem i salsa

Składniki

• 1 cebula
• 3-4 filety z polędwicy wołowej
• 120 ml wody
• 2 tortille pszenne
• 450 g sera cheddar
• 450 g sera Monterey Jack
• pomidor krojony do smaku
• cebula do smaku
• czarne oliwki do smaku
• śmietana kwaśna do smaku
• salsa do smaku
• zielone chili do smaku
• sos z zielonego chili do smaku
• sos z zielonego chili do smaku

Instrukcje

1. Cebulę wrzuć na dno wolnowaru — to będzie aromatyczna baza dla mięsa.
2. Połóż na niej filety z polędwicy wołowej, wlej 120 ml wody i posyp zawartością jednej paczki mieszanki przypraw do taco.
3. Przykryj i gotuj na wysokim ustawieniu przez 5 godzin.
4. Po tym czasie wyjmij mięso i rozszarpij je na włókna przy pomocy dwóch widelców — powinno się rozpadać bez żadnego oporu.
5. Mięso wrzuć z powrotem do wolnowaru, wsyp drugą paczkę przypraw do taco i dokładnie wymieszaj.
6. Gotuj jeszcze przez 30 minut na wysokim ustawieniu, bez przykrywania — sos ma się lekko zredukować i wchłonąć w mięso.
7. Tortille pszenne podgrzej zgodnie z instrukcją na opakowaniu — możesz to zrobić w mikrofali, zajmuje to dosłownie chwilę.
8. Na stole ustaw miseczki z dodatkami: startym serem cheddar, serem Monterey Jack, krojonym pomidorem, cebulą, czarnymi oliwkami, kwaśną śmietaną, salsą, zielonym chili oraz sosem z zielonego chili. Każdy niech składa swojego burrito według własnych upodobań.
9. Na środek tortilli nakładaj porcję mięsa, obsypuj serem i wybranymi dodatkami, a następnie zawijaj szczelnie. Gotowe!

Podobne przepisy