Kurczak w sosie pomidorowym z indyjskimi przyprawami

Składniki

• 1 łyżka masła
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 piersi z kurczaka bez kości
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 łyżeczka chili w proszku
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka soli
• 180 ml koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka garam masali

Instrukcje

1. Zacznij od podsmażenia cebuli i czosnku na maśle — aż zmiękną i zaczną ładnie pachnieć.
2. W międzyczasie pokrój piersi z kurczaka w nieduże kawałki, tak żeby wygodnie było je jeść widelcem.
3. Wymieszaj wszystkie przyprawy z solą, a następnie obtocz w tej mieszance kawałki kurczaka, żeby każdy był dobrze pokryty.
4. Dodaj kurczaka na patelnię i smaż z każdej strony, aż nabierze złotego koloru.
5. Wlej śmietanę i dodaj koncentrat pomidorowy, dokładnie mieszając całość.
6. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż kurczak będzie w pełni ugotowany w środku.
7. Na koniec posyp danie garam masalą tuż przed podaniem.

Podobne przepisy