Owsiane batoniki z dżemem malinowym z cukier

Składniki

• 110 g cukru brązowego
• 120 g mąki samorosnącej
• 90 g płatków owsianych
• 110 g masła

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Blaszkę 20x20 cm wyłóż folią aluminiową i spryskaj olejem w sprayu lub posmaruj cienko masłem.
2. W misce wymieszaj razem 110 g cukru brązowego, 120 g mąki samorosnącej, 90 g płatków owsianych i 110 g masła — najwygodniej rozetrzeć to palcami lub widelcem, aż powstanie sypka, kruszonkowa masa.
3. Większą część masy owsianej (ze trzy czwarte) wciśnij równomiernie w dno przygotowanej blaszki, tworząc zwartą podstawę.
4. Na to wyłóż dżem malinowy i rozprowadź go niemal do brzegów spodniej warstwy — zostaw mały margines z każdej strony, bo przy pieczeniu dżem lekko się rozleje.
5. Resztę masy owsianej pokrusz na wierzchu, równomiernie posypując nią dżem.
6. Piecz przez 35–40 minut, aż wierzch ładnie się zrumieni. Przed krojeniem w batoniki całkowicie ostudź — najlepiej razem z folią wyjąć z blaszki i poczekać, aż będą zimne w dotyku, wtedy się nie rozpadają.

Podobne przepisy