Chili con carne z wołowiną i indykiem

Składniki

• 450 g chudej wołowiny mielonej
• 450 g mielonego indyka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 250 ml wody
• 1 łyżka chili w proszku
• 1 łyżeczka soli
• 1 puszka fasoli chili
• koncentrat pomidorowy

Instrukcje

1. Wrzuć 450 g mielonej wołowiny i 450 g mielonego indyka na głęboki garnek lub duże rondel. Dodaj posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek (2 ząbki). Smaż na średnio-wysokim ogniu, często mieszając i dobrze rozkruszając mięso, aż całość się zarumieni.
2. Przełóż podsmażone mięso na sito i porządnie przepłucz gorącą wodą — pozbędziesz się nadmiaru tłuszczu. Wróć mięso do garnka.
3. Dodaj 250 ml wody, 1 łyżkę chili w proszku, 1 łyżeczkę soli, puszkę fasoli chili oraz koncentrat pomidorowy. Dokładnie wymieszaj wszystko razem.
4. Przykryj garnek, zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut, co jakiś czas mieszając. Chili jest gotowe, gdy wszystkie smaki się połączą i całość ładnie zgęstnieje.

Podobne przepisy