Granola owsiana z syropem klonowym i suszonymi owocami

Składniki

• 225 g płatków owsianych górskich
• 80 g mąki pszennej uniwersalnej
• 145 g cukru brązowego
• 1 łyżeczka soli
• 110 g masła
• 170 g syropu klonowego
• 75 g suszonych żurawin
• 75 g rodzynek
• 75 g daktyli

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 165°C. W dużej misce wymieszaj 225 g płatków owsianych górskich, 80 g mąki pszennej uniwersalnej, 145 g cukru brązowego i 1 łyżeczkę soli — odłóż na bok.
2. W miseczce nadającej się do mikrofalówki roztop 110 g masła razem ze 170 g syropu klonowego. Wystarczy krótki impuls na pełnej mocy, masło szybko się roztapia.
3. Wlej masę maślaną do suchych składników i dokładnie wymieszaj, żeby wszystko się połączyło. Przełóż całość na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozprowadź równomiernie.
4. Wstaw do piekarnika na 10 minut, a następnie granolę odwróć łopatką i piecz jeszcze około 10 minut, aż nabierze złotego koloru.
5. Wyjmij blachę z piekarnika i od razu — jeszcze gorącą — przemieszaj granolę z 75 g suszonych żurawin, 75 g rodzynek i 75 g daktyli. Ciepło sprawia, że owoce lekko się sklejają z płatkami, więc nie czekaj z tym krokiem.
6. Odstaw do całkowitego wystudzenia — dopiero wtedy granola zrobi się chrupiąca i gotowa do podania.

Podobne przepisy