Zapiekanka spaghetti z wołowiną i sosem pomidorowym

Składniki

• 225 g spaghetti
• 120 ml mleka
• 1 jajko
• 450 g mielonej wołowiny
• 1 cebula
• 1 zielona papryka
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka chili w proszku
• 1/2 łyżeczki kuminu (kminu rzymskiego)
• 1/2 łyżeczki oregano
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 500 ml sosu pomidorowego
• 50 g sera Monterey Jack

Instrukcje

1. Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź.
2. W misce wymieszaj mleko z jajkiem, po czym dodaj odcedzone spaghetti i dokładnie połącz całość.
3. Przełóż spaghetti do natłuszczonego masłem naczynia żaroodpornego o wymiarach 23x33 cm i równomiernie rozprowadź.
4. Na dużej patelni podsmaż mielone mięso wołowe razem z cebulą, papryką i czosnkiem, aż mięso się zarumieni. Odlej nadmiar tłuszczu.
5. Wróć mięso na patelnię, dodaj przyprawy i smaż przez 2 minuty, mieszając, żeby wszystko się dobrze połączyło.
6. Wlej sos pomidorowy i gotuj jeszcze 2 minuty.
7. Wyłóż masę mięsną równomiernie na warstwie spaghetti.
8. Posyp obficie tartym serem.
9. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 220°C i zapiekaj przez około 10 minut — ser powinien się stopić i lekko zrumienić.
10. Wyjmij z piekarnika i odstaw na 10 minut przed podaniem — dzięki temu zapiekanka ładnie się „zetnie" i łatwiej ją pokroić.

Podobne przepisy