Mięso mielone z czarną fasolą i pomidorami

Składniki

• 450 g chudej wołowiny mielonej
• 450 g indyka mielonego
• 1 puszka czarnej fasoli
• 1 puszka pomidorów duszonych

Instrukcje

1. Wołowinę i indyka podsmaż razem na patelni, aż mięso przestanie być różowe. Odlej nadmiar tłuszczu, a następnie przepłucz mięso gorącą wodą — brzmi dziwnie, ale to naprawdę skuteczny sposób na pozbycie się reszty tłuszczu i w ogóle nie wpływa na smak.
2. Wróć mięso na patelnię i dodaj czarną fasolę oraz pomidory duszone. Całość przykryj i duś na małym ogniu przez około 50–60 minut — sos ładnie się zagęści i wszystko się połączy. Nie podnoś pokrywki zbyt często, żeby temperatura się utrzymała.
3. Gotowe! Podaj zawinięte w podgrzane tortille mączne z łyżką kwaśnej śmietany i odrobiną tartego sera. Możesz też postawić miskę obok chipsów kukurydzianych i użyć jako dip. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj do garnka trochę salsy — pasuje idealnie.

Podobne przepisy