Ciastka owsiane z chipsami czekoladowymi

Składniki

• 225 g margaryny
• 200 g cukru białego
• 220 g cukru brązowego
• 2 jajka
• 1 łyżeczka wody
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 270 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 225 g płatków owsianych
• chipsy czekoladowe

Instrukcje

1. Utrzyj 225 g margaryny z 200 g cukru białego i 220 g cukru brązowego na puszystą, jednolitą masę.
2. Wbij 2 jajka i dokładnie wymieszaj. Dodaj łyżeczkę wody oraz łyżeczkę ekstraktu waniliowego, znów mieszając do połączenia.
3. W osobnej misce wymieszaj 270 g mąki pszennej z łyżeczką sody oczyszczonej, a następnie dosyp do mokrych składników i wymieszaj. Na koniec wmieszaj 225 g płatków owsianych i chipsy czekoladowe — najlepiej łyżką lub szpatułką, żeby nie zniszczyć płatków.
4. Nakładaj porcje ciasta łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz, aż ciastka zaczną lekko się rumienić na brzegach — wyjmij je wtedy, jeśli wolisz je miękkie i ciągnące w środku. Nie czekaj, aż się mocno zarumienią, bo po wystudzeniu twardnieją.

Podobne przepisy