Tarta serowo-orzechowa z syropem kukurydzianym

Składniki

• 1 opakowanie (225 g) serka śmietankowego
• 1 jajko
• 100 g cukru
• szczypta soli
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 50 g orzechów pekan, posiekanych
• 3 jajka
• 300 ml jasnego syropu kukurydzianego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. W misce ubij serek śmietankowy (225 g) z 1 jajkiem, 100 g cukru, szczyptą soli i 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego — miksuj do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.
3. Wyłóż masę serową na surowy spód do tarty i równomiernie rozprowadź. Posyp 50 g posiekanych orzechów pekan.
4. W osobnej misce roztrzep 3 jajka z 300 ml jasnego syropu kukurydzianego, pozostałą 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego i dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
5. Wylej tę masę ostrożnie na warstwę serową z orzechami — powoli, żeby nie naruszyć spodu.
6. Wstaw tartę na dolną półkę piekarnika. Dla bezpieczeństwa połóż formę na blasze — w razie gdyby coś się przelało. Piecz przez 40–45 minut, aż środek będzie ścięty i nie będzie się trząsł.
7. Po upieczeniu wyjmij i studź przed podaniem — wnętrze całkowicie stężeje dopiero po ostygnięciu.

Podobne przepisy