Kremowe jajka scrambled z serem śmietankowym

Składniki

• 16 jajek
• 1 opakowanie (225 g) sera śmietankowego
• 1 łyżeczka sosu Tabasco
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki glutaminianu sodu
• 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 2 łyżki mleka

Instrukcje

1. W dużej misce przystosowanej do kuchenki mikrofalowej wbij 16 jajek, dodaj 225 g sera śmietankowego, 2 łyżki mleka, łyżeczkę sosu Tabasco, 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki glutaminianu sodu i 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu. Całość dokładnie roztrzep trzepaczką na jednolitą masę.
2. Wstaw miskę do mikrofalówki i podgrzewaj na najwyższej mocy przez 2 minuty. Wyjmij i energicznie zamieszaj — ściągając ścięte brzegi do środka.
3. Podgrzewaj jeszcze przez 1–2 minuty, a następnie ponownie zamieszaj. Powtarzaj ten cykl — minutę lub dwie i mieszanie — aż jajka będą ścięte, ale wciąż wilgotne i kremowe. Łącznie zajmie to około 8 minut.
4. Podawaj od razu, gorące.

Podobne przepisy