Kotlety wieprzowe w panierce z płatków kukurydzianych

Składniki

• 3-4 łyżki śmietany kwaśnej
• 2 łyżki mleka
• 1 łyżka masła roztopionego
• 4 łyżki margaryny
• sól do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. W naczyniu żaroodpornym rozlej 2 łyżki oleju, przechylając naczynie tak, żeby tłuszcz równomiernie pokrył dno.
3. W miseczce wymieszaj 2 łyżki mleka z 3-4 łyżkami kwaśnej śmietany — masa powinna być jednolita.
4. Każdy kotlet wieprzowy dokładnie obtocz w śmietanowej mieszance z obu stron, a następnie panieruj w płatkach kukurydzianych, starając się pokryć mięso równomiernie ze wszystkich stron. Płatki fajnie się trzymają, więc lekko dociśnij je dłonią.
5. Ułóż panierowane steki w przygotowanym naczyniu, a potem polej je z wierzchu 4 łyżkami roztopionej margaryny i 1 łyżką roztopionego masła. Dzięki temu panierka ładnie się zarumieni.
6. Dopraw mięso solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym — do smaku.
7. Wstaw do piekarnika i piecz przez 45 minut bez przykrycia, żeby skórka z płatków kukurydzianych wyszła chrupiąca.

Podobne przepisy